Finnes det noen fordeler med å spise grønnsaker?
Jeg liker godteri.
Men har alltid vært en unge når det gjelder grønnsaker.
Sunt liksom, hvor er sunt og hvorfor skal jeg bry meg.
Men jeg innså at om jeg spiste mye grønnsaker, så var jeg oftere mett.
Å være oftere mett hjalp meg veldig i å ta bedre valg.
Nå må man ikke spise en halv kilo, men man kan faktisk om man vil.
Grønnsaker har nesten ikke kalorier, men er fulle av vitaminer og mineraler.
Og i disse ultra prosesserte tidene er det lurt å gi kroppen noe gammeldags av flere grunner.
Den grunnen som hang best med meg, det var metthetsfølelsen.
Det betyr jo at jeg kan smartere valg.
Spiser man sunt hele dagen så kan man gjerne få plass til litt snop av og til på kveldstid også. Det handler om balanse.
Forskningen viser at når vi spiser et kosthold rikt på mikronæringsstoffer og lavt på kalorier, opplever vi mindre ubehagelig sult. Dette kan hjelpe oss å unngå overflødig kaloriinntak og støtte vekttap.
Sultfølelsen vi ofte føler tidlig etter å ha spist, kan faktisk være avvenningssymptomer fra usunt kosthold. Ekte sult kommer senere når kroppens lagre er nesten tomme. Overvektige personer kan oppleve disse symptomene sterkere, noe som fører til mer overspising. Ved å spise mat rik på mikronæringsstoffer, som grønnsaker, kan vi dempe disse symptomene og støtte helsen vår.
Selv om formelen er kalorier inn mot ut, så hjelper det å kunne ligningen foran svaret også.
Dette er ikke løsningen, men et vektøy man kan bruke for å gjøre en fin livsstilsendring for seg selv.
Fuhrman J, Sarter B, Glaser D, Acocella S. Changing perceptions of hunger on a high nutrient density diet. Nutr J. 2010 Nov 7;9:51. doi: 10.1186/1475-2891-9-51. PMID: 21054899; PMCID: PMC2988700.
#livsstilsendring #helse #slanking #trening #mat
(Dette er en liten snutt fra dagens episode av trening og livsstilspodden. En podcast som handler om slike temaer.)